患了缺鐵性貧血，飲食需注意什么
來源：濟寧市第一人民醫(yī)院發(fā)布時間：2023-10-13瀏覽：
貧血，尤其是缺鐵性貧血是生活中非常常見的一種疾病，它也是其它疾病的一種表現(xiàn)。全球約有6億至7億人口患有缺鐵性貧血，多發(fā)于嬰幼兒及育齡婦女，其中約有20%的育齡婦女及40%的孕婦患有缺鐵性貧血，兒童的發(fā)病率高達50%，成年男性為10%。
缺鐵性貧血的癥狀主要有全身皮膚蒼白、無力、易疲倦、口炎、舌炎、舌乳頭萎縮、指甲變薄、變平、異食癖、易激惹、注意力不集中等，這些癥狀大多是因為貧血導致全身血供不足而引起的。主要危害表現(xiàn)為缺鐵性貧血會導致心跳加快，心臟需要泵出更多血來維持正常生活，會導致心臟擴大甚至心力衰竭；對于兒童和嬰幼兒來說嚴重的缺鐵性貧血還會導致兒童生長發(fā)育緩慢。
缺鐵性貧血除了在醫(yī)生的指導下進行治療外，生活中我們?nèi)绾瓮ㄟ^食補來促進疾病的康復呢 ！哪些食物可以吃，哪些食物少吃或者不能吃呢........
貧血大多是缺乏蛋白質(zhì)和鐵造成，而這兩種營養(yǎng)素在肉類中都比較多，所以貧血的人必須吃肉，最好是豬肉，牛肉，羊肉等紅肉，女性經(jīng)期也應(yīng)該吃肉。
這些食物有一個共同點就是富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是合成血紅蛋白的主要原料之一，因此應(yīng)該多吃這些富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。
紅棗中含有豐富的維生素 C、鉀、鋅等其他微量元素，尤其是維生素 C，堪稱是維 C之王，每 100 克鮮棗中就含有 243 毫克的維生素 C。紅棗具有調(diào)節(jié)氣血，減輕貧血癥狀的功效。
貧血的人宜多食用木耳，木耳中鐵含量非常高，它具有益氣補血的作用。經(jīng)常吃木耳，能夠養(yǎng)血駐顏，容光煥發(fā)，提高機體免疫的功能。再就是烹飪的時候應(yīng)用鐵鍋燒菜，以促進無機鐵的吸收。
龍眼是水果中的上品，對補血非常有效，龍眼肉也是非常的珍貴，含有非常豐富的礦物質(zhì)鐵，所以是補血佳品。
葡萄性平味甘酸，有補氣血強筋骨之功效，歷代中醫(yī)均把它奉為補血佳品。葡萄含大量葡萄糖，而且由于鈣、磷、鐵的相對含量高，并有多種維生素和氨基酸，是老年人，婦女及體弱貧血者的滋補佳品，對貧血和過度疲勞者有較好的滋補作用。
火龍果、橘子富含美白皮膚的維生素 C 及豐富的膳食纖維，含鐵量比般的水果要高，可以預防缺鐵性貧血。
茶葉中的鞣酸能與鐵結(jié)合成不溶沉淀物，使鐵難以吸收，所以餐后兩小時內(nèi)不宜飲茶水。
牛奶中鐵的含量非常低，鈣和磷的含量較高，體內(nèi)的鐵質(zhì)會和牛奶中的鈣、磷結(jié)合生成不溶性含鐵化合物，導致體內(nèi)鐵元素的含量更加不足。所以鐵劑和牛奶不易同時服用。
咖啡中含有多酚類化合物，它會和鐵反應(yīng)生成難溶的鹽類，抑制鐵的吸收，所以貧血的人千萬不能喝咖啡，這里的不能喝不是只能喝少量的咖啡，而是一點都不能喝。
貧血的人也是不宜吃大蒜的，因為大蒜中含有很多揮發(fā)性的物質(zhì)，過多食用會抑制胃液的分泌，使血紅蛋白、紅細胞數(shù)量減少，加重貧血的病情。
貧血的患者一般都存在消化功能紊亂的現(xiàn)象，所以也不能食用不易消化的食品，不易消化的食品有花生、核桃、杏仁、韭菜、洋蔥等。
